公司员工管理制度守则内容
在制定制度时，需要制定相应的准则和规定，以确保制度的规范性和可操作性。怎么写出优秀的公司员工管理制度守则内容？这里给大家分享公司员工管理制度守则内容，方便大家学习。
公司员工管理制度守则内容篇1
3、员工上下班施行签到制，上下班均须本人亲自签到，不得托、替他人签到。
4、员工上下班考勤记录将作为公司绩效考核的重要组成部分。
5、员工如因事需在工作时间内外出，要向主管经理请示签退后方可离开公司。
6、员工遇突发疾病须当天向主管经理请假，事后补交相关证明。
7、事假需提前向主管经理提出申请，并填写【请假申请单】，经批准后方可休息。
8、员工享有国家法定节假日正常休息的权利，公司不提倡员工加班，鼓励员工在日常工作时间内做好本职工作。如公司要求员工加班，计发加班工资及补贴;员工因工作需要自行要求加班，需向部门主管或经理提出申请，准许后方可加班。
三、卫生规范
1、员工须每天清洁个人工作区内的卫生，确保地面、桌面及设备的整洁。
2、员工须自觉保持公共区域的卫生，发现不清洁的情况，应及时清理。
3、员工在公司内接待来访客人，事后需立即清理会客区。
4、办公区域内严禁吸烟。
5、正确使用公司内的水、电、空调等设施，最后离开办公室的员工应关闭空调、电灯和一切公司内应该关闭的设施。
四、工作要求
1、工作时间内不应无故离岗、串岗，不得闲聊、吃零食、大声喧哗，确保办公环境的安静有序。
2、新入职员工的试用期为三个月，员工在试用期内要按月进行考评。详见《员工试用期考核表》。
3、公司内所制定的《员工日程表》是衡量员工完成工作量的依据,要求员工每天要认真、详尽的填写,作为公司考核员工工作量的标准。
4、职员间的工作交流应在规定的区域内进行(大厅、会议室)，如需在个人工作区域内进行谈话的，时间一般不应超过三分钟(特殊情况除外)。
5、加强学习与工作相关的专业知识及技能，积极参加公司组织的各项培训(培训将施行签到制，出席记录和培训考核也将作为公司绩效考核的部分)。
6、经常总结工作中的得失，并参与部门的业务讨论，不断提高自身的业务水平。
7、不得无故缺席部门的工作例会及公司的重要会议。
8、员工在工作时间必须全身心地投入，保持高效率地工作。
9、员工在任何时间均不可利用公司的场所、设备及其他资源从事私人活动。一经发现，给予警告，情节严重者，公司将予以辞退。
10、员工须保管好个人的文件资料及办公用品，未经同意不可挪用他人的资料和办公用品。
10、员工要保管好个人电脑，按公司规定进行文档存储、杀毒及日常维护，如发生故障应及时报告综合管理部，由公司安排修理。
五、保密规定
1、员工须严守公司商业机密，妥善保存重要的商业客户资料、数据等信息。
2、管理人员须做好公司重要文件的备份及存档工作，并妥善记录网络密码及口令。并向总经理提交完整的网络口令清单。
3、任何时间，员工均不可擅自邀请亲朋好友在公司聚会。
4、员工及管理人员均不可向外泄露公司发展计划、策略、客户资料及其他重要的方案，如一发现，除接受罚款、辞退等内部处理外，情节严重的，公司将追究其法律责任。
六、人员管理
1、员工必须服从公司的整体管理，包括职务的分配及工作内容的安排。
2、员工须尊重上司，按照上司的指导进行工作并主动向上司汇报工作情况。
3、员工有关业务方面的问题须及时向部门主管或经理反映，听取意见。
4、涉及超出员工权限的决定必须报经部门主管或经理同意。
5、员工不服从上级指挥，目无领导，顶撞上级，而影响公司指导系统的正常运作，视情节严重程度，给予处理。
6、管理人员应团结互助，努力协调好各部门的关系，鼓励并带领好员工队伍，时刻掌握员工的工作情况，确保公司整体策划顺利进行。
7、公司是一个大家庭，员工应团结互助，为公司发展做出努力。
七、物品管理
1、办公用品的日常管理由综合管理部专门人员负责定期购买;
2、每月10日之前，个人将所需要的办公用品填写在公司【购物申请单】上,由管理部专门负责人提交主管经理，审批同意后，由专门负责人将办公用品购回，根据实际需要有计划地发放。
3、若急需某类办公用品，也应先填写【购物申请单】后，交由专门负责人，经主管经理审批同意后，方可购置。
4、新进人员到职时由综合管理部门统一配发各种办公物品。
八、电脑管理：
1、使用者应保持电脑设备及其所在环境的清洁。下班时，务必关机切断电源。
2、使用者的业务数据，应严格按照要求妥善存储在网络上相应的位置上。
3、未经许可，使用者不可增删硬盘上的应用软件和系统软件。
4、严禁使用计算机玩游戏。
5、公司及各部门的业务数据，由公司资料管理员至少每周备份一次;重要数据由使用者本人向资料管理员申请做立即备份。
6、未经许可，任何私人的光盘、软盘不得在公司的计算机设备上使用。
7、使用者必须妥善保管好自己的用户名和密码，严防被窃取而导致泄密。
九、网络管理
1、工作时间内禁止浏览与自己工作岗位或业务无关的网站。
2、工作时间内不允许在网络上从事与工作无关的行为(如：上网聊天)，也决不允许任何与工作无关的信息出现在网络上。
3、严禁在公司网络上玩任何形式的网络游戏、浏览图片、倾听音乐等各种与工作无关的内容。
4、禁止利用公司网络下载各种游戏及大型软件
5、公司网络结构由网络工程师统一规划建设与管理维护，任何人不得私自更改网络结构，个人电脑及服务器设备等所用IP地址必须按网络工程师指定的方式设置，不可擅自更改。
公司员工管理制度守则内容篇2
本制度是公司全体员工的工作指导规范和行为准则，遵循规章制度是公司每位员工的责任和义务。本制度旨在规范员工行为，提高工作效率。坚持公开、公平、公正的原则，认真实施，执行到位。
一、员工权利和义务
（一）、基本权利
1.知情权
①公司有关员工切身利益规章制度须予以公示；
②员工有权了解个人明确的工作内容、性质；
③员工有权了解个人的薪酬水平；
④涉及企业商业秘密和其它法律规定情形除外。
2.工作权
在不违反有关规定的前提下，不得剥夺员工正常的工作权；
3.休息权
①员工依法享受相应的法定假期；
②按公司相关规定，员工享有行使事假、病假的权利。
4.申诉权
员工在晋升、考核、工作安排时，认为自己受到不公正待遇时，有向上一级领导或综合管理部直至总经理申诉的权利，有关部门或领导在受理后必须给予明确答复。
5.其他权利
①员工转正后有享受社会保险的权利；
②员工有提出合理化建议的权利；
③员工享有国家法律规定的其他劳动权利。
（二）、基本义务
1.遵守国家有关法律法规和公司规章制度的义务；
2.接受公司分配给的工作内容，并按质按期完成的义务；
3.遵循公司利益第一的原则，自觉维护公司的利益和形象，严格保守公司的商业秘密；
4.积极参与有关本公司抢险、处理紧急事故、报告险情隐患的义务；
5.不从事、参与、支持、纵容对公司有现实或潜在危害的行为。发现公司利益受到损害，应向公司汇报，不得拖延或隐瞒；
6.积极学习，刻苦钻研，努力提高业务水平，提高职业技能水平的义务；
7.创造和谐的工作环境，互相学习，互相帮助，共同提高，发扬团队精神，增强公司的
凝聚力的义务；
8.公司相关规章制度中明确的其它义务。
二、基本工作原则与礼仪修养
（一）、基本工作原则
1.遇到工作职责交叉或模糊的事项，公司鼓励勇于承担责任和以公司利益为重的行为，
倡导主动积极地行动，推动工作完成。在工作紧急和重要的情况下，员工不得以分工不明为由推托。
2.员工必须认真遵守上下班时间，不得无故迟到、早退或旷工，未经允许不得擅离岗位。
3.严禁员工超出公司授权范围或业务指引的要求，对客户和业务关联单位做出书面或口
头承诺。在公司内部，员工应实事求是地对工作做出承诺，并努力兑现。
4.员工对公司的办公设备、交通工具、通讯及网络系统或其他资产，不得违反使用规定，
做任何不适当的用途。
5.部门经理要指导下属正确地做事，并提供必要的资源支持，保障下属完成工作。
6.公司一切未经公开披露的业务信息、财务资料、人事信息、招投标资料、合同文件、
客户资料、设计作品（含平面、空间）、技术文件（含设计方案等）、企划营销方案、管理文件、会议内容等，均属企业秘密，员工有保守该秘密的义务。
7.部门员工应当按照部门经理的'安排，积极主动、认真负责的做好本职工作，对领导安
排的工作要在规定的时间内完成。
8.每件工作必须在执行过程中主动的向部门经理反映工作进展情况，完成后必须主动向
部门经理及时汇报工作结果。
9.每周对自己所处理的工作进行个人总结，每月底形成书面总结汇报给部门经理，作为
绩效考核的组成部分材料。
10.工作中出现错误，应敢于承认错误，不得相互推诿，逃避责任。
11.积极向上级领导提出自己的想法和建议，为提高自身工作效率和加强部门工作协作，
营造良好的工作氛围做出表率。
12.由于主观原因对公司利益造成负面影响或不良后果的，应勇于承担责任，并乐于接受公司给予的相应处罚。
13.不制造不良言论来攻击、诽谤和中伤领导、同事和客户。
14.严谨违规操作，不得收受与本公司业务有关人士或单位之馈赠，贿赂或向其挪借款项。
（二）、礼仪及修养
1.注意本身品德修养，切戒不良嗜好。
2.同事间应相互尊重，互帮互爱，语言文明。
3.待人接物，态度谦和，真诚热情，以争取同事及客户之合作。
4.使用电话注意礼貌、语言简明；代接同事办公位电话，做好必要记录并及时转达；
5.对外交往应有礼有节，不卑不亢，礼貌大方，简朴务实。
6.讲究个人和集体卫生，保护办公环境。
7.不准在办公区域内争吵，如有误解应心平气和地沟通。严禁出现打架、骂人、拍桌子、
摔门、砸东西等粗暴行为。
三、员工行为“十不准”
1、不准在上班期间擅自离岗或随意在公司内“窜岗”。
2、不准在上班期间用电脑看VCD、玩游戏、放音乐、聊天，及上非法网站。
3、不准在上班期间扎堆聊天，大声喧哗，看与工作无关的杂志或做与工作无关的事情。
4、不准用公司电话打信息台及查询与工作无关的收费电话。
5、不准长时间的接、打私人电话。
6、不准用公司的电脑和其他办公设备干私活，或打印、复印私人文件及各种效果图。
7、不准将公司的业务私下转交给他人。
9、不准以公司的名义谈私人业务。
9、不准私自复印公司商务资料透漏给他人。
10、不准在上班期间吃早餐或零食，及在办公室吸烟。
四、考勤制度
（一）、凡本公司员工一律参加考勤。
（二）、作息时间：上午8：30——12：00
下午13：00——17：30
（三）、员工签到：早8：30之前在员工考勤表上签到，特殊情况可推迟到8：40，但是一个月内累计3次在8：30之后8：40之前签到的视为迟到1次，8：40之后签到为迟到。签到不得由他人代签，一经发现，本人及代签者均按旷工处理。
（四）、迟到或早退（含中午）超过1小时不到2个小时者，视为缺勤半天；超过2个小时又不打电话说明情况者，视为旷工。
（五）、签离：凡最后离开公司的员工，要在签离本上签字，写明理由及离开公司的具体时
间。
（六）、下班后不加班者必须在19：00之前离开公司，因工作需要当日晚上或双休日加班者，员工必须事先由本部门经理和办公室主任同意，报总经理批准后方可加班，并在加班表上进行登记；加班没有加班费，在不影响工作的情况下安排轮休或倒休，并由部门经理通知办公室主任。
（七）、员工外出登记：
1、上班后外出办事，经部门经理批准后在外出登记簿上进行登记，写清外出事由及详
细地址、电话。
2、员工早晨或中午直接外出办事，应事先经本部门经理同意并提前在外出登记簿上进行详细登记。特殊情况如事先未登记外出应给本部门经理打电话，部门经理不在办公室时应给办公室主任打电话，所有未事先登记者回公司后必须补填外出登记。
3、部门经理外出登记并告知办公室主任。
4、员工外出办事不登记或本部门经理（办公室主任）不知道去向者视为旷工。
5、早晨直接外出办事者，下班前必须回办公室报到，否则视为旷工。
（八）、员工请假：
1、事假：
①、所有请事假者均应事先填写请假条，并将请假条交到办公室；如有特殊情况，
应在8：40之前电话向本部门经理请假，请假者的情况由本部门经理告知办公室主任，本人上班当日补假条并交到办公室。
②、经理请事假，无论时间长短一律由总经理批准；员工请事假1天以内，由本部门经理批准，请假1天以上（不含）本部门经理同意后由办公室主任批准，请假3天以上（含）应由本部门经理、办公室主任同意，报总经理批准。
2、病假：
请病假者，应在8：40前电话向本部门经理请假，请病假者的情况应由本部门经理告知办公室主任，本人在上班当日补假条并交到办公室。
3、请假未被批准而不上班者视为旷工，离岗几日即算旷工几日。
五、关于违反公司规章制度的处罚规定
1、违反工作纪律与规章制度：
（1）一个月内，迟到3次者，扣罚50元；迟到3次以上者，每迟到一次再扣罚20元。旷工1天，扣罚2天工资与补助。一个月内旷工3天或迟到累计9次以上者，在进行相应的扣罚后并予以辞退；一年内累计旷工5天或迟到累计30次以上者，在进行相应的扣罚后并予以辞退。缺勤无工资与补助。
（2）员工请事假一次不能超过7天（含7天），（国家规定的产假、婚假、丧假等除外），特殊情况由总经理特批，擅自超过者视为自动辞职；员工请病假，应持正规医院出具的诊断证明，如果没有休病假诊断证明休息者，请假按事假处理。
（3）在工作中不服从分配和调动，第一次给予批评教育，并在考核中扣分，视情节轻重给予相应的经济处罚；第二次除进行经济处罚外，给予留用察看的处分；累计三次（含）以上予以辞退。
（4）不准在办公区域内争吵，如有误解应心平气和地沟通，严禁出现拍桌子、摔门、砸东西以及骂人、打架等粗暴行为；严禁造谣、中伤、挑拨离间、破坏团结的不道德行为。如有违反上述工作纪律的行为，第一次除给予批评教育，并在考核中扣分，视情节轻重给予相应的经济处罚；第二次除进行经济处罚外，给予留用察看的处分；累计发生三次（含）以上者，予以辞退。
（5）员工在工作时间上网聊天、玩游戏、听音乐、看VCD或浏览与工作无关的网站，一经发现，做如下处罚：第一次对当事人进行批评教育并处罚50元，罚本部门经理20元；第二次对当事人进行警告记过并处罚150元，罚本部门经理50元；累计三次（含）以上者，处罚当事人300元后，对当事人予以辞退。部门经理违反者，合并后双倍处罚，累计三次（含）以上者，进行经济处罚后，予以辞退。
（6）员工在工作期间打与工作无关的电话（接电话除外），第一次给予警告，第二次罚款10元，以后每发现一次加罚20元；每发现一次处罚当事人所在的部门经理5元。部门经理违反者，合并后双倍处罚。
（7）员工在办公室，用公司电话打信息台，一经发现，对当事人进行处罚，除交清所打的话费外，第一次罚款30元，第二次罚款60元，第三次罚款100元；当事人每被处罚一次，同时处罚其所在的部门经理20元。一人连续三次拨打信息费，公司对其进行经济处罚后，予以辞退。部门经理违反者，合并后双倍处罚，予以辞退。
（8）下班后不加班者19：30前仍不离开公司，第一次批评教育，第二次在考核时予以扣分，累计三次（含）以上者，每次罚款50元。
（9）最后离开公司办公室不签离的员工，第一次批评教育，第二次在考核时予以扣分，累计三次（含）以上者，每次罚款50元。
（10）未经允许将公司业务转交他人，或透露公司商业秘密的，给予当事人批评教育，并在考核中扣分，视情节轻重给予相应的经济处罚；情节特别严重的，在进行以上处罚后，还要承担给公司造成的全部损失，并予以辞退；触犯法律的，还要追究其法律责任。
（11）上班时间做与公司无关的业务，一经发现，第一次批评教育，并在考核中扣分，视情节轻重给予相应的经济处罚；第二次除进行经济处罚外，给予留用察看的处分；累计三次（含）以上者，予以辞退。
（12）对于损害公司财物、设备、设施或偷盗公司财物、资料文件者以及挪用公款、
贪污受贿者，视情节轻重给予相应的经济处罚和赔偿；给公司造成严重损失的，予以辞退；触犯法律的，还要追究其法律责任。
2、过失与故意行为
①因个人工作失误，给公司造成经济损失的，视情节轻重予以相应赔偿；
②因个人故意行为，给公司造成经济损失的，除视情节轻重予以相应赔偿外，并进行相应的经济处罚。
③、因个人工作失误，给公司造成不良影响的，对其进行批评教育，在考核中予以
扣分；
④因个人故意行为，给公司造成不良影响的，除对其进行批评教育、在考核中予以扣分外，并进行相应的经济处罚；
⑤个人工作中，对能够预防的事故不积极采取预防措施，给公司造成不良影响或经济损失的，视情节轻重给予批评、考核扣分、赔偿和经济处罚。
⑥上述行为一人累计发生三次（含）以上者，予以辞退。
六、本规定自总经理签发之日起执行，解释权在广告公司。
公司员工管理制度守则内容篇3
一、厨房考勤制度
1、厨政部工作人员上、下班时，务必打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。
2、穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。
3、根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地。
4、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。
5、因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续，并出示医院开出的有效证明、因不能带给相关手续或手续不贴合规定者，按旷工或早退处理。请假应写请假条书面备案。
6、需请事假的，务必提前一日办理事假手续，经厨师长批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。
7、根据工作需要，需廷长工作时光的，经领导同意，可按加班或计时销假处理。
8、婚假，产假、丧假按酒店员工手册的有关规定。
9、本制度适用于厨政部的所有员工。
二、厨房着装制度
1、上班时需穿戴工作服帽，在规定位置佩戴工号牌或工作证。服装要干净，整洁、工作时光不得裸背敞胸、穿便装和怪服。
2、上班时光需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。
3、工作服应持续干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。
4、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴，不得进入作业区域之外的地点，禁止着工装进入前厅。
5、务必按规定围腰系带操作，不得拖曳。
6、违反上述规定者，按酒店处罚条例执行。
三、厨房卫生管理制度
1、厨房烹调加工食物用过的废水务必及时排除。
2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封，并持续整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。
3、定期清洗抽油烟设备。
4、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应个性注意清扫，防止残留食物腐蚀。
5、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等务必持续请清洁、卫生。
6、食物应持续新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。
7、凡易腐败的食物，应储藏在0度以下冷藏容器内，熟的与生的食物分开储放，防止食物间串味。冷藏室应配备脱臭剂。
8、调味品应以适当容器装盛，使用后随即加盖，所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。
9、应备有密盖污物桶，潲水桶，潲水最好当夜倒除，不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常持续干净。
10、员工工作时，工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。
11、在厨房工作时，不得在工作域抽烟、咳嗽、吐、打喷嚏等要避开食物。
12、厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，持续双手的清浩。
13、厨房清洁扫除工作应每日数次，至少二次清洁完毕，用具应集中处置，杀虫剂应与洗涤剂分开放置，并指定专人管理。
14、不得在厨房内躺卧或住宿，亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐、或乱放杂物等。
15、有传染病时，应在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。
四、食品原料管理与验收制度
1、根据酒店厨政生产程序标准，实行烹饪原料先进先出原则，合理使用原料，避免先后程序不分，先入库房原料搁置不用。
2、高档原料派专人保管，严格按量使用。其它原料同样做到按量使用，物尽其用。
3、未经许可，不得私自制作本酒店供应菜品，杜绝任何原料浪费行为。
4、不得使用霉变，有异味等一切变质的烹饪原料。对原料做到先入先出，随时检查。
5、不得将腐败变质的菜品和食品带给给客人。
6、不许乱拿、乱吃、乱做厨房的一切食品。处理变质原料，需经批准。
7、严格履行原料进入，原料烹制和菜品供应程序，确保酒店菜品操作流程正常运转，做到不见单，厨房不出菜的原则。
8、验收人员务必心企业利益为重，坚持原则，秉公验收，不图私利。
9、验收人员务必严格按验收程序完成原料验收工作。
10、验收人员务必了解即将取得的原料与采购定单上规定的质量要求是否一致，拒绝验收与采购单上规定不符的原材料。
11、验收人员务必了解如何处理验收下来的物品，并且明白在发现问题时如何处理。如果已验收的原材料出现质量问题，验收人员应负主要职责。
12、验收完毕，验收人员应填写好验收报告，备存或交给相关部门的相关人员。
13、以上制度适用于厨政部一切工作人员，违反上述规定者，按酒店处罚制度执行。
五、厨房日常工作检查制度
1、对厨房各项工作实行分级检查制，对各厨房进行不定期，不定点、不定项的抽查;总厨、厨师长、组长、厨房员工。
2、检查资料包括店规、店纪、厨房考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、食品储藏、菜肴质量、出菜制度及速度、原材料节约及综合利用、安全生产等项规章制度的执行和正常生产运转状况。
3、各项资料的检查可分别或同时进行。
卫生检查：每日一次，包括食品卫生、日常卫生、计划卫生;
纪律检查：每月一次，包括厨房纪律，考勤考核，店规店纪;
设备安全检查：每月一次，包括设备使用、维护安全工作;
生产检查：每周一次，包括储藏、职责出品制度、质量及速度。
每日例查：每日二次，包括餐前、后工作过程，个人及其它卫生。
4、检查人员对检查工作中发现的不良现象，依据情节，做出适当的处理，并有权督促当事人立即改已或在规定期内改正。
5、属于个人包干范围或岗位职责内的差错，追究个人的职责;属于部门，班组的差错，则追究其负责人员的职责，同时采取相应的经济处罚措施。
6、对于屡犯同类错误，或要求在限期内改善而未做到者，应加重处罚，直到辞退。
7、检查人员应认真负责，一视同仁，公正办事。每次参加检查的人员，对时光、资料和结果应做书面记录备案，检查结果应及时与部门和个人利益挂钩。
六、厨房值班交接班制度
1、根据工作需要，组长有权安排本组各岗人员值班。
2、接班人员务必提前抵达工作岗位，保证准点接班。
3、交班人员务必向接班人员详细交代交接事宜，并填写交接班日志，方可离岗。
4、接班人员务必认真核对交接班日志，确认并落实交班资料。
5、值班人员应自觉完成交代的工作，工作时光不得擅自离开工作岗位，不得做与工作无关的事。
6、值班、接班人员应保证值班、接班期间的菜点正常出品。
7、值班、接班人员要妥善处理和保藏剩余食品及原料，做好清洁卫生工作。
8、值班、接班人员下班时要写好交接班日志，不得在上方乱画，及时关掉能源开关，锁好门窗交钥匙。
9、厨师长无定时检查值班交接记录。
七、厨房会议制度
1、厨房根据需要，有必要计划召开各类会议：(1)卫生工作会：每周一次，主要资料有食品卫生、日常卫生、计划卫生;
(2)生产工作会：每周一次，主要资料有储藏、职责、出品质量、菜品创新;
(3)厨房纪律：每周一次，主要资料有考勤、考核状况、厨房纪律;
(4)设备会议：每月一次，主要资料有设备使用、维护。
(5)每日例会：主要资料有总结评价过去一日厨房状况，处理当日突发事件。
(6)安全会议：每半月一次，主要是厨房的安全工作。
(7)协调会议：每周一次，主要是相互交流、沟通。
2、除例会和特殊会议外，各类会议召开至少提前一天通知，并告知开会时光、地点、到会对象及资料。
3、与会人员都应清楚会议性质及讨论的要点，提前准备材料，会议主持者要做好会议进程的全要工作。
4、参加会议的所有人员都应准时出席，如因特殊状况不能准时到会者，应事先向总厨请假。会议务必准时开始，与会人员中途不得随意离开会场。
5、会议非议论期间，与会者不应私下交谈，争论抢白。如需发言，应等待适宜时光。
6、所有会议发言应简明扼要，直截了当，节约时光。
7、与会人员应集中精力开会，不办理与会议无关事宜。
8、会议一时不能解决的事宜，应另作处理，由专人跟办，不应费时讨论，不可纠缠不休。
9、会议未构成决定的方案或未被透过的提议，应自觉保留，会后不乱议论，会上决定之事项，厨房各岗位务必自觉贯彻执行，其结果应主动报上。
八、厨房防火安全制度
厨房引起火灾的主要因素：超多堆积易燃油脂，煤气炉未及时关掉，煤气漏气，电器设备未及时切断，电源或超负荷用电，炼油时无人值守等。
1、发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用;
2、不能超负荷使用电气设备。
3、各种电器设备在不用时或用完后切断电源。
4、易燃物贮藏应远离热源。
5、每一天清洗净残油脂。
7、炼油时应专人看管，烤食物时不能着火。
8、煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。
9、每一天清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。
10、下班关掉完能源开关。
11、厨房消防措施齐全、有效。
12、全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。
九、厨房设备及用具管理制度
1、厨房所有设备、设施、用具实行礼貌操作，按规范标准操作与管理。
2、对厨房所有设备、制定的保养维护措施，人人遵守。
3、厨房内一切个人使用器具，由本人妥善保管，使用及维护。
4、厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变，同时加强保养和正常使用。
5、厨房内一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由专人保管存放，借用时做记录，归还时要点数和检查质量。
6、厨房内用具以旧换新，并需办理相关手续。
7、厨房一切用具、餐具(包括零部件)不准私自带出。
8、厨房一切用具、餐具应轻拿轻放，避免人为损坏。
9、厨房内用具，使用人有职责对其进行保养、维护、因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏，丢失的，照价赔偿。
10、备定期检查、维修。凡设备损坏后，须经维修人员检查，能修则修，不能修需更换者，应向总经理报告审查批准。
十、厨房奖惩制度
根据餐厅规定，结合厨房具体状况，对厨房各岗位员工贴合奖惩条件者进行内部奖惩：
(一)贴合下列条件之一者，给予奖励：
1、参加世界、国家、省等举办的烹饪大赛，成绩优异者。
2、出版个人烹饪专著和在权威烹饪杂志发表作品及论文获奖者。
3、忠于职守，全年出满勤，工作表现突出，受到宾客多次表扬者。
4、为厨房生产和管理提出合理化推荐，被采纳后产生及大效益者。
5、在厨房生产中及时消除较大事故隐患者。
6、多次受到顾客表扬者。
7、卫生工作一贯表现突出，为大家公认者。
8、节约用料，综合利用成绩突出者。
(二)、出现下列状况之一者，给予惩处：
1、违反厨房纪律，不听劝阻者。
2、不服从分配，影响厨房生产者。
3、工作粗心，引起顾客对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。
4、弄虚作假或搬弄是非，制造矛盾，影响同事间的工作关系者。
5、不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者。
6、不按操作规程生产，引起较大职责事故者。
7、殴打他人者。
9、不按时清理原料，造成变质变味者。
(三)、以上奖惩条例的实施，以事实为依据，根据具体状况，由厨师长提议，总厨审定具体奖惩方法和范围，贡献卓越或错误情节严重者，则报餐厅老总按员工守则及其他规定进行处理。
十一、厨房员工考核管理制度
(一)、考核的原则
1、考核工作是一项常规工作，每季度进行一次，行政总厨应协同人事部门做好对员工的考核，使之程序化，制度化。
2、对被考核员工的工作表现要有充分的了解，在考核前应认真做好准备，搜集其上次考评以来的工作表现记录，确保考核结果的准确性，使被考员工口服心服。
3、工作认真细致，实是求事，确保考评工作的公平性和客观性。
4、考核中，考核人员与被考核人员应当面交换意见，应选取一个不受外界干扰的安静环境，使考核双方能坦诚交谈，以便提高考核效果。
5、在客观公正的考评基础上，根据每一员工的业绩与表现，将其考核的结果与对员工的合理使用和报酬待遇结合起来，以调动员工用心性，提高工作效率。
(二)、考核的资料
1、素质。包括员工是否有上述心，是否忠于本职工作及其可信赖程度;还包括员工组织性、纪律性、职业道德、个人卫生与仪容仪表等环节。
2、潜力。根据员工的不一样工种、岗位、对其管理潜力、业务潜力作为分类考核。
3、态度。主要指员工的事业心和工作态度，包括纪律、出勤状况，工作的主动性与用心性等。
4、绩效。主要考核员工对酒楼所做出的贡献与完成工作任务的数量及质量诸方面的状况。
(三)、考核方法
1、个人总结法：由被考人对本人的综合表现以书面总结的形式作自我签定。
2、班组评议法：由所在班组同事有组织有准备、背对背地讨论评议进行考核的办法。
3、业务操作考核：由总厨或厨师长进行实际操作考核，它包括综合业务操作考核和岗位业务操作考核。
十二、厨房员工的调岗与晋升管理制度
1、公司根据工作需要，可对员工进行调岗或将其提升到高一级的职位工作。
2、所有员工均有被提升的机会。升职主要根据该员工本人的工作表现、业务掌握的熟练程度以及职位是否空缺。升职后前三个月属试用期;试用期满后，工作表现贴合职能要求，则正式委任该职。
3、员工被提升后，若因工作不能胜任或犯有过失，公司可视情节轻重做出降职或免职决定。
4、因工作需要，由总厨和人事决定员工转调，员工务必服从，但应事先征求厨师长同意。
十三、厨房纪律
1、厨房员工上下班务必打卡签到签退、并应准备充分时光要换制服，以便准时到达工作岗位。
2、严禁员工替代他人打卡，严格考勤。
3、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。
4、厨房员工在工作时光应坚守工作岗位，不得擅自离岗;不得坐在案板及工作台上。
5、为保证清洁，良好的工作环境，提高工作效率，工作时光不得在非吸烟区吸烟、不得高声喧哗、聊天。
6、工作时光需穿整洁、大方、得体的工作服，围裙、工作帽、男员工不可留长发。
7、工作时应在指定位置佩带工号牌或工作证。
8、厨房内严禁吃、拿食物或物品，不得擅自将厨房食品交与他人，不得借口食物变质而丢掉。严禁人为浪费。食物变质后应登记。
9、厨房为生产重地，没有经厨师长同意，严禁非工作人员进入，具体由各区域组长负责执行。
10、厨房员工不得理解供货商的馈赠。
11、自觉养成卫生习惯，持续工作岗位及卫生包干区的卫生整洁。
12、严格执行厨房内各项管理制度的规定。
十四、厨房处罚评分标准
1、迟到、早退每分钟处罚5分、5分钟以上按旷工一天处理。
2、工作衣帽不整洁、工号牌位置不正确、每次5分。
3、不服从领导安排，有抵触性者处罚15-18分。
4、厨房各岗位卫生分担区不整洁，经指出仍不净者，组长处罚5分，职责人处罚10分。
5、下班时，各岗位做好剩余菜品、原料的存贮，如因存贮不善造成菜品变质、变味、按价赔偿并处罚13分。
6、偷吃、偷拿厨房食品原料者，双倍赔偿并处12分。
7、工作态度及端正，因自身情绪造成菜速、菜质不贴合要求者处15-18分，造成客人严重投诉者，买单并处20分。
8、厨师职责心不强，造成汤锅水烧干，菜肴炖枯，蒸笼食品蒸过了、菜品蒸烂了、米饭煮糊了、原料贮存不当造成厨房成本增大者，职责人赔偿损失并罚20-25分。
9、工作粗心，引起客人对厨房菜肴质量进行投诉者，处罚5-18分。
10、弄虚做假或搬弄是非，制造予盾，拉帮结派、影响同事间的关系者、罚15分。
11、不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者，按价赔偿并罚5一10分。
12、厨师将过期变质食物加工出售，造成客人食物中毒者，承担民事职责并罚20分。
13、欧打他人者，开出并处罚20分。14、违反厨房所有规章及管理制度者，视情节轻重，处罚5-25分。
15、累计扣分到达5分以上10以下为警告、到达10分罚款10元，10分以上每分钟加罚10元、每月累计扣分到达30分以上辞退处理
公司员工管理制度守则内容篇4
一、总则
1、热爱社会主义祖国、拥护中国共产党的领导、遵守国家的法令法规。
2、关心企业、热爱本职工作、讲究社会公德和职业道德，做到文明礼貌服务，努力维护影城声誉。
3、努力学习科学文化知识、不断提高业务技术水平、提高服务质量、争取更多客源。
4、严格执行国家____规定，落实各项计生措施。
二、工作态度
1、依时上、下班，工作时间内不得擅离职守。如要离开工作岗位必须经上级同意后方可离开。
2、上班时间不做私事、不打私人电话、不得陪亲友在影院内浏览等。
3、工作时间不吃东西、喝酒或看书报，不高声谈话或闲聊。
4、在工作场所内要面带笑容，热情礼貌站立待客，急观众之所急。不得用粗言秽语讥讽观众，或用不礼貌、不理睬的行为对待观众。要处处为观众着想，让观众高兴而来满意而归。
5、服从上司的安排和调配，对上司要礼貌，认真遵守影城的规章制度和做好岗位服务规范要求。
6、员工之间要真诚团结、互助互爱、共同努力搞好影城的业务，提高影城的声誉。
7、关心企业、积极提出合理化的.意见。爱护影城财务，勤俭节约、拾金不昧、拾获观众遗留物品应及时上报，做个有职业道德的员工。
三、仪容仪表
1、员工上岗必须穿工作服，按规定佩带工号牌，保持精神充沛及整齐清洁。
2、男员工不得留长头发，发脚不遮盖耳部及后衣领为适度，应勤修剪头发。
3、女员工不得披头散发，头发长度不超过肩部为适度。不得梳怪异发型，保持清雅淡妆、不得浓妆艳沫，避免使用味浓的化妆品。
4、员工指甲应保持清洁，上班时不得佩戴过于夸张的饰物。
四、安全问题
1、注意防火、防盗。上、下班时注意检查自己岗位地段的责任位置是否安全，发现事故苗头、闻到异味要及时报告及查找原因。
2、遇到意外事故或在紧急情况下，全体员工必须服从值班经理的指挥，通力合作全力保护人身安全和影城公共财产。
五、内务制度
1、因工作岗位需要，影城发给员工工作制服及工号牌。上班时间必须穿着工作服及佩戴工号牌，部门主管有权随时检查。另外，除因工作需要或经批准外，不能穿着工作服离开影城，下班后须将工作服存放在本人更-衣柜内。
2、离职时必须将工作服及工号牌等交回影城，如有遗失或损坏则按有关规定赔偿。
3、工作服或工号牌遗失应立刻向上级报告，并按规定到财务部交费办补领手续，所引起的一切责任由遗失物品者负责。
公司员工管理制度守则内容篇5
第一章工作规范
第一条行为准则
1、遵守国家政策、法令和学院规章制度，遵守集团各项管理规定和劳动纪律;
2、热爱本职工作，全心全意为学院教学、科研和师生员工的生活服务，养成良好的职业道德，全面提高自身素质;
3、服从分配，服从领导，工作认真负责，坚守岗位，尽忠职守，保守业务秘密;
4、关心集体，团结协作，互相帮助，维护集体利益和集团信誉;
5、爱护集团财物，不浪费，不化公为私;
6、努力学习文化、业务技术知识，认真做好服务工作，提供优质服务，虚心听取意见，不断改进工作。
第二条工作态度
1、热爱本职工作，对自己的工作职责负全责;
2、努力提高工作技能和工作效率;
3、同事之间应通力合作，互相配合，不得相互拆台或搬弄事非;
4、对本职工作应争取时效，不拖延，不积压;
5、待人接物态度谦和，营造良好的工作环境和集团文化氛围。
第二章工作制度
第一条作息时间
1、集团一般实行五天工作制(服务部门除外)，员工每周休息二天，通常为周六和周日，各中心可根据具体情况灵活掌握;
2、部门(中心)的工作时间如需变更，须事先征得集团行政部批准;
3、员工每天工作八小时，特殊岗位可根据工作需要灵活掌握。
第二条工作纪律
1、上班必须佩戴集团工作证，穿戴整齐，服装整洁，须穿工作服上班的员工，必须按规定着装;
2、上班时间应保持环境的安静，不要高声喧哗、闲谈和播放音乐，以免影响他人工作;
3、工作时间内，不得擅自离开工作岗位，如确因工作需要外出，要经本部门主管或中心主任批准;
4、在办公室内应精神饱满、举止文明、衣着整洁、讲究卫生;不准只穿背心、拖鞋;不准随地吐痰、乱丢果皮纸屑，自觉维护和保持环境卫生;
5、接电话须用礼貌用语，通话力求简明扼要，禁止用电话聊天或长时间占用电话;
6、严守集团机密、廉洁奉公，维护集体利益和集团声誉;
7、注意安全，落实防火、防盗、防风、防雷措施，及时消除各种隐患;
8、勤俭办公，节约用水、用电，杜绝一切浪费现象;
第三章考勤和请假制度
第一条考勤
1、各部门(中心)应指定专人负责考勤，考勤人员应如实记录并随时接受集团领导和办公室的检查;
2、若员工因意外的原因导致迟到或早退五分钟之内，则需向直属上级做出解释，上级接受并签字认可后可不作迟到或早退处理;
3、迟到或早退十五分钟内扣5元，十五分钟以上扣15元，一小时以上扣一天基本工资，半天以上且未请假的，按旷工一天处理。
4、员工当月旷工一天，扣发半个月基本工资;旷工三天，扣发一个月基本工资和岗位工资;全年旷工累计十天者，予以辞退。
第二条请假
1、员工按规定可享受有薪的假期，须提前3天报集团人事部并提供相关证明材料;
2、员工请假3天以内须提前1个工作日，请假3天以上须提前3个工作日;
3、员工请假3天内由中心(部)主任批准;3天以上10天以下由中心(部)主任审核后报集团办公室批准;10天以上报集团副总经理批准;
4、中心(部)主任请假须集团人事部审核后报总经理批准;
第四章加班制度
第一条后勤集团要求员工在正常工作时间内有效完成工作，因此集团原则上不鼓励加班。但由于工作的需要或任务紧急，员工有义务按要求加班。所有加班必须事先取得其中心主任或集团人事部的批准。
第二条加班补偿原则上采取同等时间补休的方式解决，考虑到学校的特点，每学期末或解除劳动合同时，未补休的加班可计发加班费。超时工作不超过30分钟(含30分钟)不给予加班补贴;属于工作包干、轮班、营业额提成的岗位和未完成经济指标的中心，不计发加班费。
第三条加班补贴标准
1、平时加班：员工工作时间外，超时经批准可计加班，按20元/天计发加班费，加班超过3个小时的，按一个工作日计发加班费;3个小时内按半个工作日计发。
2、公休日加班：一般假日指非法定假日的周六、周日及集团规定的假日，一般假日加班按30元/天计发加班费;
3、法定假日加班：法定假日指国家规定的节假日(劳动节、国庆节、春节各3天，元旦1天)，法定假日加班按50元/天计发加班费;
4、加班补偿主要给予同等时间补休，不再计发加班费。
第五章奖惩制度
第一条奖励制度
1、员工如有下列表现突出的行为，根据工作成绩或贡献情况，分别给予表扬、奖金、提薪或晋升的奖励：
①工作考核表现突出，是其他员工学习的榜样;
②提出合理化建议被采纳，产生良好的效益;
③及时采取果断措施，避免和阻止了重大事故的发生和蔓延;
④在院内外各种竞赛中获得奖励;
⑤其他为集团赢得良好声誉的行为;
第二条惩罚制度
1、有下列情形者，视情节轻重，分别给予警告、通报批评、罚款和降低一档工资的处罚：
①上班迟到、早退三十分钟以上。
②仪表不整洁，上班不穿规定服装，不按规定佩戴工作证。
③擅自离岗外出。
④工作散漫，粗心大意，上班时间打瞌睡，看与本职工作无关的书、报、杂志，聊天，或做与工作无关事情。
⑤不爱护集团的财产，造成不必要的损耗。
⑥不服从管理及工作安排，不遵守禁止性规定;交代的工作不能按时完成且没有合理的原因。
⑦在办公室大声喧哗，或与同事无理取闹、争吵、打架，影响集团形象。
⑧违反学校和集团的规章制度或违反劳动纪律，影响生产、工作秩序。
⑨工作失职，给集团经济或声誉造成损失或引发人为事故的。
2、有下列情形之一者，予以辞退;情节严重者，追究刑事责任：
①贪污、盗窃、受贿或行贿。
②严重失职，给集团经济或声誉造成重大损失或引发恶性人为事故的。
③营私舞弊，内外串通假公济私，对集团利益造成重大损害
④故意违反生产操作规程造成严重后果。
⑤实施犯罪行为而受到公检法机关追究。
⑥伪造文件、介绍信等企图行骗或虚报财务凭证。
⑦肆意破坏或浪费集团财产。
第六章沟通与投诉
第一条员工可就有关集团经营管理方面提出建议，可直接和部门领导直至总经理交流，也可以书面的形式将建议和意见投到后勤集团意见箱;
第二条各部门(中心)负责人要针对本部门员工的思想动态及时与员工进行沟通;
第三条行政部负责接待和处理员工投诉;
第七章员工发展
第一条在职培训
1、为提高员工的工作效率和工作效果，员工须按集团培训计划参加与集团发展和个人工作岗位相关的培训课程，集团建立员工培训记录，这些记录将作为对员工的工作能力评估的一部分;
2、员工接受集团出资的培训时，集团可根据劳动合同与员工签订培训协议，约定服务期等事项。
第二条内部竞聘：集团在职位出现空缺时，在可能情况下优先在内部员工中进行选拔竞聘，然后再向外招聘。
第三条晋升机会：集团的政策和惯例是尽可能地从集团内部提拔最具资格的员工，接替空缺并承担更大的责任。
第八章附则
第一条本办法适用于后勤集团全体员工。
第二条本管理办法由后勤集团负责解释
公司员工管理制度守则内容篇6
为确保公司安全，加强对外来人员及车辆进出公司的管理，特制定本规定。
一、范围：
本规定适用于公司员工之外的所有进出公司的外来人员及车辆；（细则中第四条为公司员工制定）。
二、职责：
安保科是公司门卫的管理部门，直接对外来人员及车辆进出公司进行管理。
三、细则：
1、对于进入公司的外来人员及车辆，必须持有效证件到门卫处登记。（上级领导、其它兄弟单位领导、客户、口头问询即可）。
2、严格执行公司物资管理规定，任何物资进出公司大门，均应进行检查，特殊物资应在门卫登记，未经登记的物资，门卫人员不予放行；凡进出公司的车辆及货物必须持有安保科长签发的有效证明（如放行条），经核对无误后方可放行，否则不予放行。安保科长因事不在公司，则需致电公司董事长或总经理同意后方可放行，同时做好登记。
3、门卫负责管理进入公司内的机动车辆和非机动车停放秩序。任何人及车辆不准携带危险品进入公司，绝不允许外来人员及车辆进入生产区域，特殊工作需要的，需报请领导同意后，由接待人员陪同方可。